ANAMENÜ  
 
   REKLAM ALANI  
 
   DUYURU  
(Turkey All The Pastry Sector is Here) - (MEETING POINT OF BAKERY PASTRY INDUSTRY)

Pastacılar Derneğinin Resmi web sitesi yayın hayatına başladı...

Üye Kartlarınız Çıktı...

SİZDEN GELENLER BÖLÜMÜMÜZ YAYINA GİRMİŞTİR
17.01.2010
YURTDIŞINDA ÇALIŞAN BİR USTANIN USTALARA MESAJI...
26.11.2009
DİKKAT!!! YURTDISINDA İŞ VAADiYLE SİZLERDEN PARA İSTEYEN DOLANDIRICILARA KANMAYINIZ...
06.09.2009
DUYURU! PASTACILAR.COM ISMINI KULLANARAK INSANLARI KANDIRAN DOLANDIRICILARA DIKKAT EDINIZ...
22.04.2009
Pastacılar.com'dan Bir Yenilik Daha...
09.10.2007
Sizi ülkemizdeki pastacılığın daha bilinçli ve organize olarak gelişmesine ortak olmaya davet ediyoruz...
19.09.2007
 
   EMAIL LISTEMIZ  
New Page 1
Sektörümüzdeki yeniliklerden haberdar olmak için email listemize kayıt olabilirsiniz.

   
 
   REKLAM ALANI  
 
   ANKET  
PASTACILIK FUARLARI, KAÇ YILDA BİR YAPILMALI ?
5328 kişi oyladı
1 YIL %87 4655
2 YIL %4 259
3 YIL %7 414
Tüm Sonuçlar
 
   LINKLER  
 
   TAKVIM  
 
   DÖVIZ  
 
   DESTEK  
 
 
     
    138 yıllık pasta satışta!...  
İngiltere'de Prenses Louise'in 138 yıl önceki düğününde kesilen pastanın bir dilimi satılıyor. Kraliçe Victoria'nın kızı Louise'in 1871'deki düğününden kalan tek parça olduğu sanılan pasta, Birmingham'daki 'Herkes İçin Antika Fuarı'nda 145 sterlinden (350 lira) satışa çıkarıldı. Prenses Louise'in düğünü, ilk kez sıradan bir vatandaşla evlenen bir kraliyet mensubu olduğu için o dönemde büyük gürültü koparmıştı. Yaklaşık 1,5 metre yüksekliğindeki pastanın yapılması 3 ay almıştı.
    Gaston Lenotre, 88 yaşında öldü.  
Lenotre grubundan yapılan yazılı açıklamada, meşhur pastacının uzun bir hastalık döneminden sonra, evinde hayata veda ettiği belirtildi. Aşçı bir ailenin oğlu olarak 28 Mayıs 1920`de doğan Gaston Lenotre, ilk dükkanını başkent Paris`in gözde mahallelerindeki `rue d`Auteil`de 1957`de açmış, daha sonra da pastalarıyla ``Gaston imparatorluğunu`` kurmuştu. Lenotre`nin şirketi, 1985`te Accor grubu bünyesine girmiş ve marka, Fransa`nın dünyadaki ``gastromi elçisi`` olarak anılmaya
    Pastacılığı avrupada temsil ediyoruz  
Pasta, ekmek ve çikolatacılık alanında faaliyet gösteren işadamlarının bir araya gelerek kurduğu Richemont Club bünyesinde, artık Türkiye de temsil edilecek. Merkezi İsviçre'de bulunan ve 55 yıldır sektöre hizmet veren Richemont Club, verdiği eğitim faaliyetleriyle de sektöre kalifiye eleman yetiştiriyor. Avusturya Richemont Club'ün 18-20 Kasım tarihleri arasında düzenlenen Yıllık Olağan Genel Kurulu'nda İstanbul bölümünün kurulması kararlaştırıldı. Avusturya'nın Bad İschl şehrinde düzenlenen genel kurula Türkiye'den katılan Baylan Pastanesi sahibi Harry Lenas ve Karafırın Pastaneleri'nin sahibi Ayhan Karal, Avusturya Richemont Club'ün Türkiye'deki üyeleri olarak oy birliğiyle seçildiler. 51. yılını kutlayan Avusturya Richemont Club'ün Toplantısı'nın en önemli gündem maddesini Türkiye'den üyelerin kabul edilmesi konusu oluşturdu. Türkiye'deki pastacılık sektörünü yakından takip ettiklerini belirten Avusturya Richemont Club Başkanı Josef E. Stöger, "Sayın Harry Lenas ve Ayhan Karal dostlarımız aracılığıyla uzun zamandır Türkiye'deki pastacılık sektöründeki gelişmeleri takip etmekteyiz. Çeşitli görüş alışverişlerimiz olmaktadır. Klüp bünyesinde Türkiye şubemizin kurulmasıyla bu işbirliği artarak devam edecektir" dedi. Düzenlenen törenle Baylan Pastanesi sahibi Harry Lenas ve Karafırın Pastaneleri sahibi Ayhan Karal'a Avusturya Richemont Club rozeti ile flaması Avusturya Richemont Club Başkanı Josef E. Stöger tarafından takdim edildi. Genel Kurul'da Dünya Pastacılık Şampiyonası'na katılım için konuşmalar da yapıldı.
    İmparatoriçenin pastacısı  
Avusturya İmparatoriçesi Sissi`ye 18`inci yüzyılda özel pasta ve çikolata üreten Avrupa`nın en ünlü pastanesi Demel, 7 milyon Euro`ya bir Türk`ün oldu. Catering firması sahibi Attila Doğudan`ın işlettiği Avrupa`nın en ünlü butik pastanesine, ünlüler heykel pasta siparişi için sıraya giriyorlar. Avusturya `nın tarihinde önemli bir yeri olan ve ülkeyi bir süre idare eden Avusturya İmparatoriçesi Sissi `ye özel pasta ve çikolata yapan Demel Pastanesi şimdi bir Türk işadamına emanet. Avrupa `nın en ünlü butik pastanesi seçilen ve bu ünvanını kurulduğu 1780 yılından bu yana sürdüren Demel , dünyanın her yerine kişiye özel pastalar gönderiyor. Önceki sahibinin yeterince iyi işletemediği Demel , Avusturya `nın en ünlü işadamlarından Do &Co Gournet Entertainment Company `nin sahibi Attila Doğudan tarafından 7 milyon euroya satın alındı. İmajı geri kazandırdı Doğudan daha önce saraya özel pasta ve çikolata hazırlayan Demel `in gün geçtikçe butik üretimden çıkıp sıradan marketlerde yer almaya başladığını ve böylelikle marka imajının kötüye gittiğini söyledi. Demel `i kısa süre önce satın alarak yeniden butik üretime geri döndüklerini belirten Attila Doğudan şunları söyledi: `220 yıl önce kurulan Demel `i aslına uygun hale getirdik. Şimdi sadece Viyana `nın merkezinde bulunan tek pastanesinde dünyanın ünlü pastacılarını getirterek üretime başladık. Özellikle sanat, spor ve politika dünyasından özel siparişler alıyoruz. Önümüzdeki ay İspanya `da düzenlenecek açık tenis turnuvası için sipariş üzerine ünlü tenisçi Rafael Nadal `ın heykel pastasını hazırladık. Heykel pastalar kalıptan çıkmıyor. Aksine bir heykeltraşın elinden çıkmışçasına günlerce uğraşılarak hazırlanıyor.` Menekşeli şeker 1786 yılında şekerleme yamağı Ludwig Dehne tarafından Viyana `nın Kohlmarkt semtinde açılan şekerleme dükkanı dondurulmuş tatlı ve reçel üretimiyle işe başladı ve Ludwig Dehne`nin oğlu 1857 yılında dükkanı asistanı Christoph Demel `e sattı. Demel , şekerlemeleri özel tasarladığı kutulara ve paketlere koyunca İmparatoriçe Sissi `nin dikkatini çekti. Demel `in gönderdiği menekşeli şekerlemeyi çok beğenen Sissi , bundan sonra imparatorluğun tüm pasta, şekerleme ve çikolata siparişlerini bu dükkandan sipariş etmeye başladı. İmparatoriçe Sissi `den sonra da Demel sarayın tek pastacısı olmaya devam etti. > Demel Müzesi heykel sergisi gibi Sarayın pastanesi Demel tüm Avrupa `da ün saldı ve en iyi butik pastanesi ünvanını aldı. Pastanenin Türk sahibi Attila Doğudan , yıllardır aynı yerde bulunan pastanenin üst katlarını da lüks restoran haline getirdiklerini ve burada özel ziyafetler verdiklerini söyledi. Adeta bir heykel traşın elinden çıkan heykel pastaların bir kısmı Demel pastanesinin alt katında bulunan Demel Müzesi `nde sergileniyor. Demel `in Strazburg ve Tokyo `da da açılacağını belirten Doğudan, bu pastanelerde ilk günden bu yana aynı kalite ve lezzette üretilen şekerleme ve çikolataların özel paketlerde satılacağını söyledi. > Ünlü tenisçi Nadal `ı yiyecekler! Ünlü sporcuların sipariş etmek için sıraya girdiği heykel pastaların müsabakalardan sonra kesilmesi bir gelenek haline gelmiş. Pastanede henüz heykel pastası yeni tamamlanmış Demel Pastanesi ayrıca ünlülerin doğum günü ve evlilik partilerinin düzenlendiği seçkin bir tarihi mekan olarak biliniyor.
    Gelinlerin Pasta Rekabeti  
WE televizyon kanalının düzenlediği 'Bridezillas' adlı pasta yeme yarışmasının beyazlar içindeki katılımcılarından Stephanie Florio, en çok pastayı yiyerek 25 bin dolarlık (yaklaşık 34 bin YTL) ödülü kazandı.
    Yemeğe kıyamayacağınız pastalar!  

Bir seyahat acentası için yapılan tatil konseptli pastalar görenleri hayrete düşürüyor Ukraynalı Psyho firması tarafından Madagaskar'da bulunan bir seyahat acentası için yapılan tatil konseptli pastalar görenleri hayrete düşürüyor. "Madagaskar- dünyanın bir dilimi" sloganıyla afişlere konulan pastaların hepsi gerçek. Dilimlenmiş dünya teması işlenenen pastalar çeşit çeşit. Donmuş pie, vişneli pie, deniz pie adlarıyla acentelerde gelenlere ikram ediliyor. Müşteriler böylece hayalini kurdukları tatili kıyısından tadabiliyor. Afiyet olsun!



 
   ÜYE PANELİ  
 
 
Üye Ol   |   Şifremi unuttum 
 
  Reklam Alani  
 
   REKLAM ALANI  
 
   REKLAM ALANI  
 
   GÖRÜŞLERİNİZ  

www.pastacilar.com Hakkındaki görüş ve önerilerinizi bekliyoruz.

Yorum Oku   |  Yorum Yaz
 
   SON 10 PASTANE  
Ünlü pastanesİ

Çınar börek erbaa

Pasha bakery

Tatli dünyası

Çınar 6 cafe

Palmi börek sarayı

Hataylı yılmaz usta

Kısmet pastanesi

İnaç pastanesi kurtalan

Altınoklava

 
   GÖRGÜLÜ  
 
   SON 10 TEDARİKÇİ  
POLEN UN VE GIDA KATKI MADDELERİ SAN. VE TİC A. Ş

TATLIMMBAKLAVA

Mert Unlu Mamüller

düzenli gıda

ALPTEKİN MAKİNA ISI SANAYİ TİCARET A.Ş.

Değirmen gevrek ve patiseriie

HSG TARIM

SARIKAYA TEKNİK ELEKTRİKLİ EV ALETLERİ

SÜTHAN GIDA LTD

İSTOK LTD. YUMURTA TOZU ve CEVİZ

 
   RASTGELE TARİF  
Elmalı Bohça

Acıbademli Kurabiye

Biskuvili İrmik Tatlısı

Limonlu Toplar

Yaz Güzeli

Damla Sakızlı Sütlaç

Dilek Kurabiyesi

 
   EN SON USTA  
Ramazan Baytok
Doğum Yeri : Diyarbakır
Doğum Tarihi: 18-Mart-1977
Meslek : Diğer
Yaşadığı Şehir : Yurt Dışı
DETAYLAR
 
   LiNKLER  
Sitedeki yazı,resim v.b metaryellerin kopyalanması ve izinsiz kullanılması yasaktır. www.pastacilar.com.tr
& Kodlama © Copyright - Çilem Net Bilişim Teknolojileri ve Reklamcılık Her hakkı saklıdır. 2004 - 2012©
Eminönü/Fatih/İstanbul/Türkiye
info (at) pastacilar.com 
Gsm: 0536 981 1000 Tel: 0212 621 37 53